长岛特色美食精选篇：渔家地道海鲜

来长岛旅游，住在长岛渔家乐，不仅能够慢慢欣赏长岛的原生态海岛美景，还能赶海拾贝，体验当地渔家生活，而更不容错过的是长岛渔家乐的美食，烹饪手艺高超的渔家大嫂精通各种长岛当地特色海鲜的家常做法，简直是一场饕餮盛宴。快来看看来长岛一定要吃的特色美食吧!

　　爬虾

　　春意盎然，海风吹拂，又到了长岛爬虾最肥美的时节。它是一种营养丰富，汁鲜肉嫩的海味食品。肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且具有一种特殊 诱人的鲜味。在当地长岛渔家乐，最普遍、最好的做法就是直接清蒸，这样可以最大的保留虾的原始鲜美味道。鲜辣的做法吃起来鲜香麻辣，相当的过瘾，回味无穷。

　　野生海参

　　长岛是我国海参的主要产地之一。它不仅是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。经常食用海参，不但可以增强免疫力，抗疲劳，有美容之佳效。而且科学研究表明，海参还有抗癌的作用。而伴随工作等压力的增大，来长岛品味海参美食，海边度假是您的不二选择。

　　鲅鱼水饺

　　在长岛渔家乐，有各种海鲜口味的水饺，各种颜色的饺子皮，咬一口汁水十足，鲜美的口味充斥着唇齿，久久留香。手工现包的鲅鱼海鲜饺子，更是饺子中的上等佳品，味道鲜美，不言而喻。

　　芙蓉海胆

　　芙蓉海胆是到长岛旅游必吃的一道渔家美味佳肴。其味道鲜美，营养及其药用价值都很高，目前，收获海胆已不受气候季节限制，在闽、粤、台地区一年四季皆产。因此，鲜海胆在沿海地区已日益火爆，给游客们增添了一份口福。

　　鲍鱼

　　鲍鱼是海中珍品之一，由于生长要求比较高，产量低，价格一直很高。作为海八珍之一的鲍鱼，被中国列为“水八珍”之首。以长岛、日照、胶南、青岛一带沿海盛产，尤以长岛所产量多质优。在渔家乐的红烧鲍鱼更是极品美味，不愧是位居四大海味之首。

　　扇贝

　　扇贝,是长岛县主要养殖海产品之一。据史料记载，早在5000年以前，沿海渔民就对扇贝进行采捕。扇贝除了供食用外，漂亮的贝壳还被用做装饰品，加工成贝雕工艺品。长岛县也被誉为“中国扇贝之乡”。

　　焖黑鱼

　　来长岛渔家乐，你会看到这样的一道美味，那便是焖黑鱼。黑鱼要比其它普通鱼营养价值要高得多.常吃黑鱼可以增强人的机体免疫能力,蛋白质的含量极其丰富,不但有助于正处在青春期的孩子的生长发育,而且还可以很好的开胃。